Таблица готовых блюд
1. Первые блюда -
на 100 мл. (в обычной тарелке средних размеров - 250 мл)
Бульйоны( со снятым жиром)
Костный
2
Свиной
10
Говяжий
5
Куриный
7
Консоме (двойной бульйон) - коэффициент
3
Суп с картофелем, крупой и овощами, средней густоты без учета поджарки (мясо, сметана, поджарка считаются отдельно)
Расольники
40
Мясная
55
Рыбные
50
Солянки мясные
65
Супы овощьные
40
Окрошка овощная
50
Супы-пюре
75
Молочные супы с крупами
100 - 120
Супы мясные склецками
125
Супы мясные с гренками
130
Борщи, щи
50
Борщи, щи с фасолью
70
Мясо, сметану, поджарку считать отдельно
2. Вторые блюда
на 100 гр. (готового продукта без учета масла )
Каши (все каши средней консистенции)
Рисовая
130
Пшонная
130
Манная на воде
100
Гречневая
150
Овсяная
160
Пшеничная
170
Манная на молоке
120
Молочная с вареньем
310
Манный пудинг с шоколадом
380
Запеканка из манной крупы
280
Зпеканка рисовая с мясом и овощами
140
Котлеты рисовые
140
Котлеты рисовые в шоколаде
300
Каша гороховая
180
Каша ячневая
130
Каша кукурузная
180
Каша пшеничная с тыквой
100
Каша толокняная
150
Каша перловая
160
Фасоль тушеная
150
Запеканка тушеная
180
Запеканка рисовая с яицом и колбасой
270
Запеканка рисовая со шкварками
320
Запеканка пшенная
180
Для каш типа "размазня" применять коэффициент
0,8
Для каш "крупинка от крупинки" коэффициент
1,2
Молочная кухня и блюда из яиц (на 100 гр готового продукта )
Яишница-глазунья из 2 яиц
180
Омлет из 2-х яиц
200
Фаршированное яицо
Только со специями
85
Смясом и специями
100
Творожники из творога (зависит от жирности творога)
Из жирного творога
250
Ленивые вареники
230
Из не жирного творога
110
Олади творожние из жирного творога
270
из не жирного творга
130
Сырники из сыра
360
Сыр в кляре
360
Яичный рулет с рисом (яйца, рис, мука, масло, лук) в 100 гр рулета
190
Суфле из яиц
180
Блюдо из мучных изделий (на 100 гр готового продукта без учета масла, подлив, соусов) отворные:
Вермишель
170
Макароны
160
Спагетти
170
Рожки
150
Лапша домашняя
180
Запеканка:
Из вермишели с жирным творогом
240
Из вермишели с не жирным творогом
160
Отварные макароны с тертым сыром
350
Макароны по-флотски
170
Макароны с овощами
130
Макароны со сметаной, яйцами, сыром
210
Макаронные изделия запеченные с колбасой
240
Вареники, пельмени, манты (масло, сметану, соусы считать отдельно):
Пельмени с мясом
190
Пельмени с грибами
150
Пельмени с капустой
130
Манты с творогом
190
Манты с мясом
210
Манты с тыквой
155
Манты с картофелем
180
Вареники:
С творогом не жирным
140
С творогом жирным
230
С картофелем
170
С яйцами
160
С вишней (без учета сахара)
120
С клубникой
120
С повидлом
350
Картофельники с мясом
190
Блюда из картофеля:
Тушенный картофель
140
Отварной
120
Отварнойв мундире
95
Печеный
130
Жаренный
160
Запеченый с сельдью
185
С колбасой (1:1)
220
Картофельное пюре
155
(считать отдельно)
Картофельный пудинг
300
Картофельные фрикадельки с мясом
180
С рыбой
170
С жирным творогом
200
С не жирным
120
Кокеты
190
Картофельные олади
170
Картофельный пирог с грибами
190
Отдельные, часто встречающиеся блюда( без учета соусов, масла, сахара, подливы)
Голубцы
200
Перец фаршированный
240
Тушеная капуста с мясом, шпигом и грибами
230
Сельдь под шубой
190
Соусы (приведенные цифры отражают энергитическую ценность 1 столовой ложки соуса)
Маслянистый
105
Масляный с желтками яиц
85
Луковый
70
Грибной
80
Горчичный
40
Сметанный
35
Яичный
80
Томатный
40
Внимание!
Все соусы энергитичны, поетому употреблять их надо с особенной осторожножностью. Помните 10-15 столовых ложек соуса могут покрыть всю необходимую пищу за сутки.
На нашем сайте представлены не все блюда которые встречаются на Вашем столе. Главное знать энергитическую ценность продуктов, а с подсчетать калории не составит труда.
Помните чем ниже калорийность, тем больше по объёму Вы можете съесть!
И еще, знайте чем "суше" продукт, тем он калорийнее, поэтому лучше есть кашу "размазню" чем "крупинка от крупинки"
Когда достигните желаемого веса, увеличте каллораж в 1,4 раза. Иначе будите дальше продолжать сбрасыват вес, хоть и не так быстро.
Читайте также:
загрузка...
Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями.
Если вам нравиться наш сайт и вы хотели бы узнавать о новом на сайте, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку
