Диета стол №3 станет вашим спасением, если у вас постоянные запоры. Она помогает устранить проблемы, которые появляются при нарушении питания.
Эта диета считается абсолютно сбалансированной и полноценной. При этом дополнительно вводятся вещества, которые помогают стимулировать моторную функцию желудка.
Диета стол №3 и противопоказания
Запрещается есть продукты, которые могут вызвать процесс брожения в организме, а также те вещества, которые стимулируют желчеотделение и отрицательно влияют на печень. Ценность диеты по калориям составляет 2900-3300 Ккал. За сутки вы должны употребить 3 килограмма пищи. Горячие блюда должны иметь температуру около 60 градусов, а холодные – ниже 15 градусов.
Энергитический состав диеты стол №3
Эта диета предполагает такой состав элементов за день: белки – 100-120 грамм, углеводы – 400-450 грамм, жиры – 100-110 грамм, соли – 8-10 грамм. Жидкости необходимо употребить не меньше 1,5 литра.
Диета стол №3 приготовление еды
Эта диета предполагает такие способы приготовления еды. Можно употреблять продукты, приготовленные на пару, отваренные, запечённые. Измельчать пищу не обязательно. Растительная пища употребляется в готовом и сыром виде. Вы должны придерживаться определённого режима в питании. Во время этой диеты питаться нужно 5-6 раз в день маленькими порциями. Не переедать.
Диета стол №3 и продукты
Рассмотрим перечень разрешённых продуктов. Пить допускается: чай, отвар из шиповника, соки, особенно овощные. Из хлебобулочных изделий можно: пшеничный хлеб (помол должен быть грубый), ржаной хлеб, печенье сухое, выпечка не сдобная. Из молочных продуктов считается разрешёнными: молоко, сметана, сыр, простокваша, кефир.
Разрешается употребление растительного и сливочного масла. Из мясных продуктов можно любое нежирное мясо, которое следует отварить или запечь. Также можно употреблять сосиски, рубленое мясо, морепродукты. А рыба, также как и мясо, должна быть отварена или запечена в духовке.
Диета стол №3 приветствует употребление жидкой пищи, поэтому супы будут кстати. Лучше если это будут овощные супчики на мясном бульоне, а также овощные и фруктовые супы (холодные). Из овощей допускаются почти все, но предпочтительнее свекла.
Из круп тоже можно всё, только следите за тем, чтобы каши были вязкие и рассыпчатые. Можно макаронные, бобовые и мучные изделия. Яйца желательно больше одного в день не употреблять. Старайтесь не просто съесть его, а добавить в какое-то блюдо.
Диета стол №3 склонна к разрешению абсолютно любых фруктов и ягод. Тут запретов нет. А также можно сахар, мёд, джем.
Запрещается употребление продуктов в диете стол №3
В диете стол №3 имеется не много запретных продуктов, от которых вы сможете с лёгкостью отказаться. Нельзя хлеб, который сделан из муки высшего сорта, а также слоёное тесто. Жареные яйца и вкрутую тоже нежелательно. Стоит отказаться от жирных, копчёных блюд, от жирного мяса и рыбы, от грибов. Забудьте о чесноке, луке, горчице, перце. Крепкий кофе и чай, какао теперь под запретом. Рисовую и манную кашу ограничьте. Алкогольные напитки полностью исключите. В диете стол №3 также запрещается употребление кулинарных и животных жиров.
Так что, как видите, можно больше, чем нельзя. Перед тем как сесть на эту диету, обязательно проконсультируйтесь с доктором, потому что она является лечебной.
