Диета стол № 7 имеет медицинские показания к применению. Это острый нефрит с 3-4 недели выздоровления, а также хронический нефрит и недостаточность почек. Перед тем как сесть на эту диету, обязательно посетите доктора и получите от него рекомендации по поводу её назначения. Диету стол № 7 имеет смысл применять, чтобы снизить нагрузку на почки, уменьшить гипертензию и отёки, помочь выведению из организма азотистых и других вредных веществ.
Диета стол №7 общие положения
Диета стол №7 имеет суточную калорийность в размере 2700-2900 Ккал. Жидкости следует выпивать не более 0,9 литра. Химический состав диеты: жиры – 90-100 грамм, белки – 80 грамм, углеводы – 400-450 грамм. Следует помнить, что при диете стол №7 режим питания, 4-5 раза в день употреблять пищу. Следует подробно остановиться на тех продуктах, которые можно есть при диете стол номер, и которые теперь будут составлять ваш рацион питания.
Диета стол №7 разрешает
Одним из разрешённых продуктов является суп. Его можно готовить с картофелем, овощами, крупой, фруктами. Молочные супы стоит принимать ограниченно. Заправлять супы следует сметаной, сливочным маслом, зеленью, уксусом, отваренным и пассированным луком. Из хлебных и мучных продуктов рекомендует остановиться на бессолевом хлебе, блинчиках, оладьях без соли. Можно кушать нежирную телятину, говядину, свинину, кролика, индейку. Их можно слегка обжаривать после того, как отварите или запекать в духовке. Язык отварной можно есть куском или порезанным мелкими кусочками.
При диете стол номер семь можно есть рыбу, но не жирную, лучше всего отваривать перед подачей на стол. Также можно кушать фаршированную и заливную рыбу после предварительного отваривания. Из кисломолочных продуктов можно кушать творог, молоко, сливки, разные кисломолочные напитки, сметану. Яйца можно в виде желтков, которые добавляются в блюда. А если уменьшите потребление рыбы, мяса или творога, то можно съесть до двух яиц в виде омлета или всмятку.
Диета стол №7 разрешает есть без ограничения
Крупы и макаронные изделия можно без ограничений. В овощах также диета стол №7 не даёт никаких запретов по видам и по обработке. Из закусочных блюд можно делать винегреты, а также овощные и фруктовые салаты. Можно разные ягоды и фрукты, кисели, желе, джем, мёд. Из напитков можно пить чай, соки, некрепкий кофе (если нет гипертензии), отвар из плодов шиповника.
Диета стол №7 запрещает
Рассмотрим перечень продуктов, которые употреблять запрещается при диете стол номер семь. Нельзя бульоны из мяса, рыбы и грибов и блюда приготовленные на них. Следует исключить из своего рациона обычный хлеб, изделия, содержащие натрий хлорид. На время диеты следует исключить жирные сорта птицы и мясо. А также не следует их тушить без предварительного отваривания. Колбасу, сосиски, копчёности тоже следует забыть.
Из рациона питания следует исключить жирную, копчёную, солёную рыбу, любые консервы и икру. Теперь вам нельзя употреблять острые сыры. Из круп исключаются бобовые. А также не следует кушать лук, шпинат, чеснок, редьку, соления, маринады, грибы. Стоит исключить из рациона шоколад. Следует забыть о кофе, какао, а также не стоит употреблять минеральную воду богатую натрием.
